Kitchen
庖丁シャープナー
庖丁シャープナー
2025.7.7（Mon）発売開始
Price 価格 ￥1,200（税込￥1,320）
Pro Chef Knife, Pro Knife Ⅱのような多層クラッド庖丁向けの専用シャープナーとなります。元々はステーキナイフ向けのウォーターシャープナーとなります。先端のみを砥ぐ設計から庖丁メーカー推奨のメンテナンス商品です。
※本商品は仕入れ販売となりますため、他ショッピングサイトからもご購入可能な商品になります
※ご使用の際は注意書きを参照の上、水を用いた湿式研磨でご使用ください
※本商品は仕入れ販売となりますため、他ショッピングサイトからもご購入可能な商品になります
※ご使用の際は注意書きを参照の上、水を用いた湿式研磨でご使用ください
2025.7.7（Mon）発売開始
Spec庖丁シャープナー
| Size 寸法 | 50mm (W) × 130mm (L) × 75mm (H) |
|---|---|
| Weight 重量 | 50ｇ |
| Made in 製造 | Tsubame-Sanjo (JPN) 燕三条製 |
刃先専用のシャープナー
Pro Chef Knifeのダマスカス鋼、Pro KnifeⅡの３層クラッド鋼ともに一般的な砥石研磨をおこなうと刃紋が弱くなります。
そのため、製造メーカーから推奨いただいた研磨方法としましては本シャープナーでの簡単な砥ぎとなります。
Pro Chef Knife、Pro KnifeⅡともにプロ向けの硬い庖丁となりますため、切れ味が落ちたと感じたら3～12か月程度の間隔で本製品で５～１０回程度前後させるだけで切れ味が容易に元へ戻ります。
庖丁メーカーが開発・設計したシャープナーをご堪能ください。
